Mank fwomaj krèm mete presyon sou fwomaj fwomaj New Jersey yo

Mank gwo fwomaj krèm pa pral afekte livrezon alè New Jersey Baker Junior's Cheesecakes oswa Maddalena's pandan jou ferye yo.
Alan Rosen, pwopriyetè twazyèm jenerasyon Junior's, te deklare Junior's, yon boulanje cheesecake ki fèt nan Brooklyn, te fè ti goute nan Burlington, e li te oblije sispann pwodiksyon apre fwomaj krèm Philadelphia yo te manke.De jou
"Jiska lwen, nou te pase.Nou ap ranpli lòd nou an.Semèn pase a nou te rate de jou pwodiksyon, semèn pase a nou te rate Jedi, men nou te fè li nan Dimanch," Allen Rosen te di New Jersey 101.5.
Rosen te di ke byenke bagel la ka san fwomaj krèm, li se engredyan prensipal la nan gato fwomaj Junior la.
"Ou pa ka manje gato fwomaj san fwomaj krèm - 85% gato fwomaj nou mete nan se fwomaj krèm," Rosen te di. "Fwomaj krèm, ze fre, sik, krèm lou, yon touche nan vaniy."
Fwomaj krèm se youn nan anpil pwodwi ki afekte pa mank chèn ekipman ki te koze pa pandemi an ak rekiperasyon ekonomik.
"Gen yon mank de travay nan faktori a, ak dezyèm itilizasyon an ap ogmante, enkli nou.Jiskaprezan ane sa a, biznis cheesecake nou an ka grandi 43%.Moun yo ap manje plis manje konfò, epi yo ap manje plis fwomaj.Gato, moun ap kwit plis lakay yo,” Rosen te di.
Rosen kwè ke Junior's yo pral kapab ranpli lòd vakans yo. Dat limit pou kòmande anvan Nwèl la se lendi 20 desanm.
Lòt engredyan itilize pa Junior's, tankou chokola ak fwi, yo pa nan rezèv, men anbalaj se yon lòt pwoblèm.
"Byen bonè ane sa a, nou te rankontre pwoblèm ak ekipman anbalaj tankou bwat corrugated ak plastik, men kounye a sitiyasyon sa a ap nivelman," Rosen te di.
Rosen te di ke Phialdelphia'a Maker Kraft kwè ke mank de fwomaj krèm pral nivo nan pwochen de a twa mwa yo kòm demann jou ferye diminye.
Janet Maddalena (Janet Maddalena) se ko-pwopriyetè Maddalena's Cheese Cake and Catering nan distri Willingos nan East Amnes, epi yon konpayi ki pi piti ap fè fas tou pwoblèm pwovizyon menm jan ak Junior's.
Maddalena te di: "Nou kòmande pi bonè posib pou nou pa kenbe nan dènye minit," Maddalena te di.
Ak livrezon an dousman nan bwat yo te fè Maddalena nève, men tout bagay te resevwa nan dènye minit.
"Sitiyasyon an amelyore e sitiyasyon an ralanti.Nou ap eseye predi mank nan ane sa a, e erezman, sa a an favè nou," Maddalena te di.